/*--- COLORES CORPORATIVOS BRESCA BEIGE OSCURO: #EBC697 BEIGE CLARO: #ffc96b MARRÓN :#EBC697 VERDE OSCURO: #003c3a AJUSTES CARTA BRESCA ---*/

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Invitado

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Tablas individuales

Con opción a 2 tigelle o 1 tigella y 2 gnocco fritto; El panecillo de Bresca siempre caliente y el hojaldre de Bologna.

Tablita Mortadella con Trufa

Tablas individuales

€7.50

Tablita Vegana

Tablas individuales

€7.50

Tablita Ventricina

Tablas individuales

€7.50

TABLAS PARA COMPARTIR

Con opción a 6 tigelle o 4 tigella y 4 gnocco fritto; El panecillo de Bresca siempre caliente y el hojaldre de Bologna.

Tabla de Degustación

TABLAS PARA COMPARTIR

€18.50

Tabla Vegana

TABLAS PARA COMPARTIR

€18.50

TABLAS SIN GLUTEN

Tablita Ventricina SIN GLUTEN

TABLAS SIN GLUTEN

€9.00

Tablita Mortadella SIN GLUTEN

TABLAS SIN GLUTEN

€9.00

Tabla de degustación SIN GLUTEN

TABLAS SIN GLUTEN

€20.00

Ensaladas

Ensalada SALENTINA

Burrata di puglia, tomate pera, mezclum de lechugas, rúcula y pesto de albahaca

Ensaladas

€12.00

Ensalada CORAZÓN ITALIANO

Queso tomino fundido, espinacas baby fresca, tomate pera, ensalada mixta, nueces y miel

Ensaladas

€12.00

Ensalada CESAR EMILIANA

Pancetta italiana ahumada, escamas de grana padano, ensalada mixta, tomate pera, rúcula y nueces.

Ensaladas

€12.00

Ensalada CÉSAR VEGANA

Mix de ensalada, mix de espinacas, carpaccio de calabacín, tomate cherry, semillas de girasol tostadas, pollo vegano a las finas hierbas, taralli y mayonesa vegana.

Ensaladas

€12.00

Ensalada CARPACCIO DE BRESAOLA

Carpaccio de bresaola (ternera premium italiana curada), rúcula, manzana roja, semillas de girasol tostadas y salsa casera de mostaza, rúcula y miel.

Ensaladas

€13.00

Ensaladas SIN GLUTEN

Ensalada SALENTINA - SIN GLUTEN

Burrata di puglia, tomate pera, mezclum de lechugas, rúcula y pesto albahaca.

Ensaladas SIN GLUTEN

€13.00

Ensalada CORAZÓN ITALIANO - SIN GLUTEN

Queso tomino fundido, espinacas baby fresca, tomate pera, ensalada mixta, nueces y miel

Ensaladas SIN GLUTEN

€13.00

Ensalada EMILIANA - SIN GLUTEN

Pancetta italiana ahumada, escamas de grana padano, ensalada mixta, tomate pera, rúcula y nueces

Ensaladas SIN GLUTEN

€13.00

Ensalada BRESAOLA - SIN GLUTEN

Carpaccio de bresaola (ternera premium italiana curada), rúcula, manzana roja, semillas de girasol tostadas y salsa casera de mostaza, rúcula y miel.

Ensaladas SIN GLUTEN

€15.00

PROVOLETTA DE SCAMORZA

Con tres tigelle o dos tigelle y dos gnocco fritto.

PROVOLETTA CLÁSICA

Tomate San Marzano, scamorza ahumada y orégano.

PROVOLETTA DE SCAMORZA

€8.00

PROVOLETTA BOLOÑESA

Tomate San Marzano, ragú de la casa y scamorza ahumada.

PROVOLETTA DE SCAMORZA

€10.00

PROVOLETTA TIROLESA

Tomate San Marzano, speck y scamorza ahumada.

PROVOLETTA DE SCAMORZA

€10.00

PROVOLETTA DE SCAMORZA - SIN GLUTEN

Con tres tigelle o dos tigelle y dos gnocco fritto.

PROVOLETTA DE SCAMORZA - SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, scamorza ahumada y orégano.

PROVOLETTA DE SCAMORZA - SIN GLUTEN

€10.00

PROVOLETTA BOLOÑESA - SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, ragú de la casa y scamorza ahumada.

PROVOLETTA DE SCAMORZA - SIN GLUTEN

€12.00

PROVOLETTA TIROLESA - SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, speck y scamorza ahumada.

PROVOLETTA DE SCAMORZA - SIN GLUTEN

€12.00

Lasañas

LA CLASICA

5 capas de pasta al huevo con espinacas, rellenas del ragú hecho con la autentica recetas de nuestras abuelas

Lasañas

€10.80

LA ROJA

5 Capas de pasta al huevo con pesto rojo de Tomate Seco, ricotta, piñones, pecorino Romano y un toque de paprika

Lasañas

€10.80

Lasagna de Boletus

Lasañas

€10.80

Pasta fresca

NUESTRA CARBONARA

Garganelli cortos enrollados, pancetta ahumada, huevo, pecorino Romano y parmesano

Pasta fresca

€12.00

LE TAGLIATELLE DELLA NONNA

Auténtica "tagliatella emiliana" con ragú hecho con la autentica recetas de nuestras abuelas

Pasta fresca

€13.00

TRUFA Y BOLETUS VEGANO

Spaghetti con trufa y boletus italiano.

Pasta fresca

€13.50

LA PAPPARBELLA

Pappardelle con Trufa y Boletus Italianos y queso pecorino Romano

Pasta fresca

€13.50

L'AMA...TRICE

Garganelli cortos enrollados con pancetta romana ahumada, pimentón rojo y verde, ajo en escamas, tomate San Marzano y pecorino romano.

Pasta fresca

€12.00

ARRABBIATA VEGANA

Spaguetti con paté de aceitunas negras de Calabria, tomate San Marzano, pimiento braseado, ajo en escamas y pimentón rojo.

Pasta fresca

€12.00

TROFIE AL DOBLE PESTO

Pasta corta típica de Liguria, con auténtico pesto genovese y pesto de nueces.

Pasta fresca

€13.00

LOS "BRESCOS" DEL MAR

Tagliolini romagnoli al nero de sepia con salmón, vodka y pecorino.

Pasta fresca

€14.00

Pasta rellena

ESPARRAGOS DOLOMITAS

Raviolis rellenos de espárragos trigueros y almendras con salsa de parmesano DOP curado 24 meses, jamón italiano ahumado y nueces.

Pasta rellena

€12.80

SAQUITOS SECRETOS

Saquitos al huevo rellenos de queso y pera con gorgonzola dolce, mascarpone y nueces

Pasta rellena

€12.80

I TORTELLINI DELLA NONNA

Tortellini rellenos de jamón italiano con crema de parmesano dop curado 24 meses y nueces molidas.

Pasta rellena

€12.80

CORAZÓN CONTENTO

Corazones rellenos de Mozzarella de Bufala con autentica salsa preparada a fuego lento de Tomate San marzano y ricotta salada de Sicilia

Pasta rellena

€12.80

GAMBAS ROJAS Y YOGUR A LA SICILIANA

Pasta rellena de gambas rojas y yogurt con salsa de pistacho y limón.

Pasta rellena

€13.20

LOS ROJOS AL TALEGGIO

Ravioloni rellenos de taleggio y nueces con pesto rojo de tomate seco, piñones y un toque de paprika.

Pasta rellena

€12.80

NUEVA CARBONARA COOL

Raviolis rellenos de boletus con carbonara de jamón de parma ahumado, rúcula, tomate cherry y semilla de amapolas

Pasta rellena

€12.80

NUVOLETTA

Masa Madre hecha a mano

NUVOLETTA JARDIN VEGANO

Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras, pimientos braseados, champiñones frescos , cebolla roja, fake pollo de soja, pate aceitunas negras de Calabria y semillas de amapola.

NUVOLETTA

€13.50

NUVOLETTA FLOR DE LA VIDA

Stracchino Cremoso, mozzarella Fiordilatte, champiñones frescos, mortadella con trufa de negrini, mozzarella di Bufala DOP y perejil fresco.

NUVOLETTA

€12.50

NUVOLETTA NETTUNO

Base Curcuma y gengibre - Stracchino cremoso, mozzarella fiordilatte, tomate semisecco pelado Pizzutello, mozzarella de bufala DOP, pesto de aceitunas negras de Calabria, perejil fresco

NUVOLETTA

€12.50

NUVOLETTA TRUFINA

Mozzarella Fiordilatte, boletus Italiano, champiñones, pecorino Romano, trufa negra, perejil.

NUVOLETTA

€12.50

NUVOLETTA TRUFINA VEGANA

Mozzarella de leche de almendras, boletus Italiano, champiñones, pecorino Romano, trufa negra, perejil

NUVOLETTA

€12.50

NUVOLETTA CARBONARA DE HALLOWEEN

Crema de Calabaza Piamontesa, mozzarella Fiordilatte, panceta Romana ahumada, Pecorino Romano, scamorza ahumada y perejil.

NUVOLETTA

€12.50

NUVOLETTA LA FRESCA CANTÁBRICA

Tomate San Marzano, tomate cherry, aceite de oliva virgen extra, anchoas del norte, albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP (Opción con jamón ahumado en lugar de anchoas).

NUVOLETTA

€13.20

NUVOLETTA LA FRESCA CANTÁBRICA CON JAMON

Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate cherry, jamón ahumado, albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP.

NUVOLETTA

€13.20

NUVOLETTA IBÉRICA VEGANA

Base de cúrcuma y gengibre. Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras, chorizo vegano picante, pimientos braseados y nueces.

NUVOLETTA

€12.50

NUVOLETTA LA DIABOLICA

tomate San Marzano, mozzarella Fiordilatte, salame Ventricina Abruzzese picante, gorgonzola dulce, pimientos braseados, nueces

NUVOLETTA

€13.20

PASTA SIN GLUTEN

LOS ROJOS - SIN GLUTEN

Ravioli rellenos de ricotta y espinacas con pesto rojo de tomate seco, piñones y un toque de paprika

PASTA SIN GLUTEN

€13.50

RAVIOLI DELLA NONNA - SIN GLUTEN

Pasta rellena de ricota con espinaca, crema de parmesano DOP curado 24 meses y nueces molidas.

PASTA SIN GLUTEN

€13.50

RAVIOLI SECRETOS SIN GLUTEN

Ravioli rellenos de queso y peras, con gorgonzola con gorgonzola dolce, mascarpone y nueces

PASTA SIN GLUTEN

€13.50

RIGATONI AL RAGÚ SIN GLUTEN

Pasta corta al huevo con ragú hecho con la autentica receta de nuestras abuelas.

PASTA SIN GLUTEN

€13.50

RIGATONI AMATRICIANA SIN GLUTEN

Pasta corta al huevo, con panceta, ajo, tomate, pecorino Romano, y pimentón

PASTA SIN GLUTEN

€13.50

RIGATONI BRESCO SIN GLUTEN

Pasta corta al huevo con nata salmón ahumado y vodka .

PASTA SIN GLUTEN

€13.50

RIGATONI NUESTRA CARBONARA SIN GLUTEN

Pasta corta al huevo , pancetta ahumada, huevo, parmesano y pecorino.

PASTA SIN GLUTEN

€13.50

RIGATONI DOBLE PESTO - SIN GLUTEN

Pasta corta al huevo pesto de albahaca, pecorino romano, pesto de nueces y tomate pera.

PASTA SIN GLUTEN

€13.50

RAVIOLI TRUFA Y BOLETUS SIN GLUTEN

Pasta rellena de ricotta y espinacas con salsa de trufa y boletus italiano

PASTA SIN GLUTEN

€13.50

Pizzas SIN GLUTEN

FLOR DE LA VIDA SIN GLUTEN

Stracchino Cremoso, mozzarella Fiordilatte, champiñones frescos, mortadella con trufa de negrini, mozzarella di Bufala DOP y perejil fresco

Pizzas SIN GLUTEN

€14.00

JARDIN VEGANO SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras, pimientos braseados, champiñones frescos , cebolla roja, fake pollo de soja, pate aceitunas negras de Calabria y semillas de amapola

Pizzas SIN GLUTEN

€14.00

LA TRUFINA SIN GLUTEN

Mozzarella Fiordilatte, boletus Italiano, champiñones, pecorino Romano, perejil.

Pizzas SIN GLUTEN

€14.00

LA TRUFINA VEGANA SIN GLUTEN.

Mozzarella de leche de Almendra, boletus Italiano, champiñones, pecorino Romano, perejil.

Pizzas SIN GLUTEN

€14.00

NETTUNO SIN GLUTEN

Stracchino cremoso, mozzarella fiordilatte, tomate semisecco pelado Pizzutello, mozzarella de bufala DOP, pesto de aceitunas negras de Calabria, perejil fresco.

Pizzas SIN GLUTEN

€14.00

CARBONARA DE HALLOWEEN SIN GLUTEN

Crema de Calabaza Piamontesa, mozzarella Fiordilatte, panceta Romana ahumada, Pecorino Romano, scamorza ahumada y perejil.

Pizzas SIN GLUTEN

€14.00

LA FRESCA CANTÁBRICA - SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate cherry, anchoas del norte, albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP.

Pizzas SIN GLUTEN

€14.00

LA FRESCA CANTÁBRICA CON JAMÓN - SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate cherry, jamón ahumado, albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP.

Pizzas SIN GLUTEN

€14.00

IBÉRICA VEGANA - SIN GLUTEN

Tomate San Marzano, mozarella de leche de almendras, chorizo vegano picante, pimientos braseados y nueces.

Pizzas SIN GLUTEN

€14.00

Postres

Cannolo siciliano

Con crema de ricotta Siciliana.

Postres

€5.00

TIRAMISU DE PISTACHO

Postres

€5.00

Dulce Condena

Crema de chocolate y de mascarpone con oreo

Postres

€5.00

Mousse de chocolate vegano

Mousse de nata y chocolate vegano con galletas y nueces.

Postres

€5.00

2 TIGELLE di NUTELLA

Postres

€4.50

3 Gnocco frito con Nutella

Postres

€4.50

Helado Mango y Chocolate

Postres

€5.00

Postres SIN GLUTEN

TIRAMISU DE PISTACHO SIN GLUTEN

Postres SIN GLUTEN

€5.00

3 Gnocco frito con Nutella - SIN GLUTEN

Postres SIN GLUTEN

€4.50

2 TIGELLE DI NUTELLA SIN GLUTEN

Postres SIN GLUTEN

€4.50

Cafés y Tes

Cafe Espreso

Cafe espreso

Cafés y Tes

€1.40

Café cortado

Café cortado

Cafés y Tes

Agotado

€1.40

Café americano

Café americano

Cafés y Tes

Agotado

€1.40

Café con leche

Café con leche

Cafés y Tes

Agotado

€1.40

Café Espresso

Cafés y Tes

€1.40

Café solo

Café solo

Cafés y Tes

Agotado

€1.40

Capuccino

Capuccino

Cafés y Tes

Agotado

€1.40

Colacao

Café con leche

Cafés y Tes

€1.40

Infusión poleo menta

Infusión poleo menta

Cafés y Tes

Agotado

€1.40

Manzanilla

Tila

Cafés y Tes

€1.40

Té rojo

Cafés y Tes

€1.40

Té verde

Té verde

Cafés y Tes

Agotado

€1.40

Tila

Tila

Cafés y Tes

Agotado

€1.40

Vaso de leche

Cafés y Tes

€1.00

Refrescos

Nestea

Nestea

Refrescos

€2.50

Tónica

Tónica

Refrescos

€2.50

Coca cola light

Coca cola light

Refrescos

Agotado

€2.50

Coca cola

Coca cola

Refrescos

Agotado

€2.50

Coca cola cero

Coca cola cero

Refrescos

Agotado

€2.50

Fanta naranja

Fanta naranja

Refrescos

€2.50

Fanta limón

Fanta limón

Refrescos

€2.50

Aquarius limón

Aquarius limón

Refrescos

€2.50

Sprite

Refrescos

€2.50

Aquarius naranja

Aquarius naranja

Refrescos

€2.50

Agua con gas

Agua San Pellegrino

Refrescos

Agotado

€2.50

Zumo Piña

Refrescos

€2.50

Zumo Naranja

Refrescos

€2.50

Agua natural

Agua natural

Refrescos

Agotado

€1.30

Agua Cristal

Refrescos

€2.00

BEBIDAS BIO

100 Italiana, de sabor original.

Naranja Roja BIO

BEBIDAS BIO

€3.20

Cola BIO

BEBIDAS BIO

€3.20

Limonada BIO

BEBIDAS BIO

€3.20

Granada BIO

BEBIDAS BIO

€3.20

Cervezas

Bresca Rubia Caña

Cervezas

€2.50

Bresca Rubia Jarra

Cervezas

Agotado

€4.50

Moretti tercio con alcohol

Moretti tercio con alcohol

Cervezas

€4.00

Tercio Peroni - SIN GLUTEN

Peroni - SIN GULTEN

Cervezas

Agotado

€4.00

Tercio Peroni Nastro Azzurro

Peroni Nastro

Cervezas

€4.00

Amstel 00

Cervezas

€2.50

CERVEZAS FELA

100% Italianas artesanales.

Cerveza BASTOLA ROJA 33CL

100% Italianas artesanal. Cerveza roja, sin filtrar, de sabor fuerte y espuma cremosa. (4.9%)

CERVEZAS FELA

€4.00

Cerveza ANAIS AHUMADA 33CL

100% Italianas artesanal. Gusto intenso, un toque amargo, con espuma compacta y cremosa. (6.4%)

CERVEZAS FELA

€4.00

Cerveza ISABELLA SIN GLUTEN 33CL

100% Italianas artesanal. Malta de cebada, de gusto afrutado y seco con espuma espesa. (5.0%)

CERVEZAS FELA

€4.00

Cerveza LANCIA BLANCA 33CL

100% Italianas artesanal. Elaborada con malta de cebada y trigo, fresca y con espuma espesa. (5.0%)

CERVEZAS FELA

€4.00

Vino tinto

Copa Lambrusco Gasparrosa

Copa Lambrusco Gasparrosa

Vino tinto

Agotado

€2.90

Botella Lambrusco Gasparrosa

Botella Lambrusco Gasparrosa

Vino tinto

Agotado

€13.00

Copa Nero d'Avola

Vino tinto

€2.90

Botella Nero d'Avola

Vino tinto

€13.00

Copa Negroamaro

Copa Negroamaro

Vino tinto

Agotado

€3.50

Botella Negroamaro

Botella Negroamaro

Vino tinto

Agotado

€16.00

Botella de Pinocchio. Piccini

El lambrusco sin burbujas.

Vino tinto

€18.00

Vino blanco

Copa Pinot Grigio DOC FRIULI

Vino blanco

€2.90

Copa Prosecco Maschio dei Cavalieri

Copa Prosecco

Vino blanco

€3.50

Botella de Pinot Grigio DOC Friuli

Vino blanco

€13.00

Botella Prosecco Maschio dei cavalieri

Prosecco Maschio de Cavalieri

Vino blanco

€15.00

Botella Chardonnay Inzolia Roccaperciata

Vino blanco

€15.00

Botella de Orvieto. Bigi

Vino blanco

€16.50

Vino rosado

Botella Prosecco DOC Rosee La Gioiosa

Vino rosado

€17.00

Botella Pinot Grigio Rosato Mastri Vernacoli

Vino rosado

€16.00

Otros y licores

Copa de Sangria de Lambrusco

Otros y licores

€4.50

Copa de Sangria de Prosecco

Otros y licores

€4.80

Jarra de sangría lambrusco

Jarra de sangría lambrusco

Otros y licores

€15.50

Jarra Sangria de Prosecco

Otros y licores

€16.00

Spritz Classic

Aperol Spritz

Otros y licores

€6.00

Spritz Campari

Otros y licores

€6.00

Spritz Limoncello

Otros y licores

€6.00

Amaro Averna Chupito

Otros y licores

€2.30

Chupito di Limoncello

Otros y licores

€2.30

Chupito Vodka

Chupito Vodka

Otros y licores

€2.30

Chupito di Grappa

Chupito di Grappa

Otros y licores

€2.30

Amaro Montenegro Chupito

Otros y licores

€2.30

Lambrusco de verano

Lambrusco de verano

Otros y licores

€3.50

Vermut MARTINI

Vermut MARTINI

Otros y licores

€3.20

Combinado Ron

Combinado Ron

Otros y licores

€6.50

Combinado Vodka

Combinado Vodka

Otros y licores

€6.50

Combinado Whiskey

Combinado Whiskey

Otros y licores

€6.50

Combinado Gin

Combinado Gin

Otros y licores

€6.50

Combinado premium Gin

Otros y licores

€8.00

Combinado premium Ron

Otros y licores

€8.00

Combinado premium Whiskey

Otros y licores

€8.00

Combinado premium

Otros y licores

€8.00

Combinado premium Vodka

Otros y licores

€8.00